乐天堂在线开户网站,最能保留活虾原味的做法,一看就会了

发布日期:2020-01-11 16:36:08阅读:2554

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乐天堂在线开户网站,夏天,吃虾最好的季节。这个时候正值海鲜盛产,价格便宜,而且味道最为鲜美。再加上天气闷热,大家都想吃点清淡的,油没那么大的,相比猪牛羊来说,虾就成了夏天吃肉最好的选择。

不过虾有很多种做法,油爆虾,红焖虾,蒸虾,炒虾等等,但是,最能保留活虾原始味道的做法肯定就是白灼虾了。

另外,白灼其实是鉴定海鲜是否新鲜最简单有效的方法。新鲜的活虾烫后虾尾会自然打开,身子是蜷缩的,虾头位置颜色是鲜亮红色的,咬下去肉质也是很清甜的,绝对不是质量不好的虾那种粉的、柴的感觉。新鲜的白灼虾,就那么一焯烫,再来点陈醋、芥末之类,不光是大人,小孩也会欲罢不能。

准备食材

烹饪步骤

步骤1

新鲜的虾准备好

步骤2

锅内放入姜片、水、料酒烧开

步骤3

倒入活虾,火要保持大火状态

步骤4

烫到虾变成红色就可以马上捞起

步骤5

吃的时候加点沾酱就成

小贴士

焯烫是水中加点姜片和料酒可以帮助去除腥味

(菜谱by豆果美食作者:舞之灵1027)

怎么样,是不是一看就会了?赶紧去菜市场买上最新鲜的活虾,晚上来一份鲜美的白灼虾吧

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